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红烧带鱼独家

红烧带鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

带鱼 2条

辅料

葱适量
生抽 1大匙
老抽多半匙
料酒适量
盐适量
糖半匙
姜适量

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼处理干净，加料酒、葱、姜、胡椒粉拌匀，腌制二十分钟
2
锅里注油烧热，放腌好的带鱼
3
煎至两面金黄，盛出备用
4
锅里重新注油烧热，爆香葱姜
5
加入煎好的带鱼
6
加热水，水量与带鱼持平即可
7
加老抽、生抽、料酒
8
加盐、糖，中火烧，中途翻面
9
烧至汤汁只剩少许，基本收干即可
10
成品

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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