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番茄炒茄子

番茄炒茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
番茄适量

辅料

蒜头适量
花生油 适量
蚝油适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄炒茄子的做法步骤

1
茄子和番茄洗干净
2
茄子切条，番茄切块，蒜头切片
3
蒜头用热油炒出香味
4
倒入茄子翻炒一会
5
加入适量清水将茄子煮熟
6
茄子煮熟后大火收汁，只有少量汁水时倒入番茄翻炒一会，加蚝油和盐翻炒一下
7
盛盘

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使用的厨具：炒锅

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