客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
肉丸子烧茄子土豆的做法

  4张图片

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。利用茄子和土豆,加上肉丸子一炖,哇塞,真的好香,不能减肥了,只能下饭了~

食材明细

主料
辅料

肉丸子烧茄子土豆的做法步骤

  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:1
    1
    准备原材料
  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:2
    2
    猪肉和葱姜一起搅动成馅料
  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:3
    3
    加蛋清,适量淀粉,十三香,盐,清水,生抽,鸡精
  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:4
    4
    一个方向搅拌上劲
  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:5
    5
    锅里多加油,七成油温,挤入丸子炸金黄色捞出备用
  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:6
    6
    茄子土豆处理干净,切好备用。
  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:7
    7
    葱姜蒜,干辣椒炝锅
  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:8
    8
    加土豆翻炒,加老汤或者清水炖土豆五成熟
  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:9
    9
    加茄子和肉丸,加八角,花椒,盐,生抽,老抽
  • 肉丸子烧茄子土豆的做法步骤:10
    10
    炖熟,加鸡精

小窍门

茄子块要大点的。
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map