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#花样美食#—苹果派独家

#花样美食#—苹果派的做法

1张图片

食材明细

派皮

低筋面粉 100g
黄油 50g
白糖 15g
冷水 20g

馅儿

苹果 2个（约350g）
朗姆酒 5g
黄油 25g
白糖 50g
肉桂粉 3g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

苹果派的做法步骤

1
派皮材料除冷水外混合，搓成粗玉米面状
2
加入冷水和成面团，放入冰箱冷藏2小时以上
3
苹果去皮去核切小粒
4
锅中放入黄油融化
5
放入苹果和白糖翻炒
6
苹果炒至透明，倒入朗姆酒
7
放入肉桂粉
8
翻炒均匀至汤汁粘稠关火
9
盛出晾凉备用
10
冷藏好的面拿出擀成饼
11
放到派盘上，多余的边角料备用
12
在派皮上用叉子扎些小孔
13
放上炒好的苹果馅儿
14
多余的边角料擀成薄片，用模具压出形状
15
压好的小饼皮放到苹果馅儿上
16
刷上一层鸡蛋液
17
放入烤箱200度，烤30分钟即可
18
成品图
19
好吃😋

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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