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酱香胡萝卜土豆炖鸡翅

酱香胡萝卜土豆炖鸡翅的做法

2张图片

“这款酱香胡萝卜土豆炖鸡翅j是酱香风味的菜肴,口感香郁，促进食欲。”

食材明细

主料

鸡翅 450g
胡萝卜 1个
洋葱半个
土豆 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒适量
辣酱适量
盐适量
酱油适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酱香胡萝卜土豆炖鸡翅的做法步骤

1
准备食材
2
鸡翅内侧用刀划几下
3
水锅倒少许料酒，焯一下鸡翅
4
胡萝卜切滚刀块
5
土豆去皮切滚刀块
6
洋葱切块
7
少油把鸡翅煎炸成两面金黄盛出
8
土豆煎炸一下
9
放入胡萝卜翻动炸好备用
10
再起锅，放花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香
11
放入辣酱翻炒
12
放洋葱
13
放入胡萝卜和土豆
14
加入水，调入酱油、盐
15
水开后放入鸡翅炖熟

小窍门

鸡翅、胡萝卜和土豆煎炸一下，菜肴会更香

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使用的厨具：炒锅

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