客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 懒人食谱
秋葵蒸蛋的做法

  2张图片

有了宝宝,一日三餐就变得更重要的,常常需要挖空心思给宝宝做辅食。
宝宝开始能吃全蛋了,蒸蛋是吃的最多的,蛋液里加上适量的蔬菜,经常变化蔬菜的同时又能摄入多重营养。
秋葵营养价值丰富,可以适当给宝宝吃一点,秋葵的汁液让蛋羹变得更爽滑,小星星一样的秋葵浮在蛋液上,好吃又好看~

食材明细

主料
辅料

秋葵蒸蛋的做法步骤

  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:1
    1
    食材如图。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:2
    2
    秋葵洗净,放开水中焯水1分钟。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:3
    3
    焯好水的秋葵去头去尾,切片。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋磕入小碗中。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:5
    5
    加少许盐,加1.5-2倍温水,搅匀成蛋液。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:6
    6
    过滤入小碗中。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:7
    7
    放入秋葵片。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:8
    8
    保鲜膜用牙签戳小孔,盖上保鲜膜。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:9
    9
    放蒸锅中,上气后蒸6-8分钟。
  • 秋葵蒸蛋的做法步骤:10
    10
    出锅淋上少许芝麻油和味极鲜,宝宝吃的那份不用加味极鲜。

小窍门

1、秋葵焯水后再切片,防止营养过多流失。
2、蒸蛋中水的比例控制在蛋液体积的1.5-2倍之间,水量太小蛋液不嫩,水量太大,蛋液不易成型。
3、给宝宝吃的,盐要少放,味极鲜也不用放,给宝宝吃的口味淡一些比较好。
来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 懒人食谱  

秋葵蒸蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map