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鱼肉酿油豆腐

鱼肉酿油豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

油豆腐 200克
鱼尾巴 400克
葱适量

辅料

胡椒粉 适量
生粉适量
生抽适量
食用油 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鱼肉酿油豆腐的做法步骤

1
准备原材料
2
鱼尾巴去骨，去皮
3
切成小丁
4
剁成肉末
5
香葱切碎加入鱼肉碗里
6
加盐、生抽、油、胡椒粉搅拌后，加入水淀粉
7
摔打鱼肉至增加弹性
8
油豆腐一分为二，中间扣空把鱼肉塞进去
9
塞好的样子
10
平底锅烧开放油，将肉肉一面放下面煎至金黄色
11
翻另一面再继续煎至金黄色，为了香脆口感可多加煎一会儿
12
再加入由生粉，白糖，生抽调成的芡汁，加入香葱，翻炒。
13
成品

来自美食天下欢欢洛洛的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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