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美好午后的小甜品：醪糟红枣小汤圆

美好午后的小甜品：醪糟红枣小汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

红枣 20颗
醪糟 100g
小汤圆 10颗

辅料

冰糖喜欢甜的可以放些冰糖

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

醪糟红枣小汤圆的做法步骤

1
红枣去核
2
去核之后加水没过红枣，放入电压力锅中，炖熟。红枣很好熟，熟了以后用铲子搅拌，就会成红枣泥。
3
炖好的红枣泥加入醪糟加适量水，煮开。不喜欢醪糟太酸的可以多放些水，煮的时间在长一些。
4
将煮好的小汤圆，放入醪糟红枣中即可。汤圆最好用没有馅的，白白的在红色的汤中很好看。

小窍门

根据人数适量调整红枣和醪糟的数量。醪糟建议多放些水煮要不太酸。汤圆用没有馅的，方便和酸甜的汤汁搭配，而且也更好看。

来自美食天下 David爱生活的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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