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韭菜猪肉锅贴

韭菜猪肉锅贴的做法

1张图片

“白糖根据自己口味添加。”

食材明细

主料

面粉 2碗
猪肉 300克
韭菜适量

辅料

盐适量
油适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精适量

清淡口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

韭菜猪肉锅贴的做法步骤

1
面粉加入开水烫一下，搅拌成絮状。加水不要太多。
2
放凉不烫手后揉成面团醒一会。
3
猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
4
韭菜摘洗干净，控水切碎。
5
将韭菜肉丁放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
6
面团醒好了，揉成长条，切成剂子。
7
将剂子按扁，擀成饼。
8
放入馅料，包成锅贴。
9
不粘锅倒入油摆入锅贴小火煎制。
10
煎至底部焦黄。
11
加入热水煮制，至汤汁收干。
12
成品图

小窍门

最后汤汁收干时要在锅边看着，以防糊锅。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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