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花朵小馒头

花朵小馒头的做法

1张图片

“花样面食，花朵小馒头。”

食材明细

主料

面粉 2碗
胡萝卜 半根
菠菜 2棵
紫甘蓝 适量

辅料

可可粉 适量
酵母粉 3克

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花朵小馒头的做法步骤

1
胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。
2
面粉中拌入酵母粉，分别加入胡萝卜汁，菠菜汁，紫甘蓝汁，可可粉揉成面团，一份白面团发酵成两倍大。
3
将绿色面团揉匀，揉成长条，切成7小份。
4
每份擀成饼，排起来。
5
用筷子压一下。
6
从一边卷起来。切成两半。
7
整理一下，就成了漂亮的花朵。
8
同样方法做好别的面团。
9
二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。焖2分钟再开盖。
10
成品图

小窍门

蒸馒头要经过二次发酵，蒸出的馒头效果会更好。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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