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番茄蛋烧首发

番茄蛋烧的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
番茄一个
玉米淀粉 两小勺

辅料

盐少许
油少许
水少许

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

番茄蛋烧的做法步骤

1
将生鸡蛋磕入碗中，加一点食盐。
2
在鸡蛋液中加入两小勺玉米淀粉。
3
再加入少量的清水。
4
用筷子将蛋液搅打均匀。
5
将西红柿洗干净，像削苹果一样削掉皮。
6
用西红柿的皮转圈卷起来，做成一朵花的样子放在盘子里做装饰。
7
将西红柿的瓤切碎。
8
将西红柿丁放入蛋液，混合均匀。
9
用平底锅，不粘锅或者这种做玉子烧的小锅都可以，锅底刷一层油并加热。
10
向锅中倒入适量的蛋液。
11
加热至一面凝固时从一端卷起来。
12
卷好的蛋卷推到一边，继续向锅中倒适量的蛋液。
13
加热至一面凝固是接着卷起来，使原来的蛋卷更粗更厚。
14
一直重复以上步骤，直至蛋液用完。
15
全部卷好之后继续在锅里加热至熟透。
16
取出来放在案板上切段。
17
装盘就可以吃了。我用两片菠菜叶子做花的叶子继续装饰了一下。

小窍门

无

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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