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【荤菜】泡菜鸡爪

【荤菜】泡菜鸡爪的做法

3张图片

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。”

食材明细

主料

鸡爪适量
泡菜适量

辅料

香葱适量
姜片适量

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡菜鸡爪的做法步骤

1
切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。
2
将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。
3
把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。
4
盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。
5
鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）
6
锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。
7
再把泡菜放入炒匀。
8
倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。
9
盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。
10
最后撒上少许鸡精和葱花即可。
11
泡菜鸡爪就制作好了，也可以做零食吃呦。
12
简单又美味呢！

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