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#新年心美食#柠檬蛋糕

#新年心美食#柠檬蛋糕的做法

3张图片

“昨天买了几个柠檬，主要是榨柠檬汁用，榨好的汁倒入瓶中存用。果粒和皮不能浪费，就动手做几个全家人都喜欢的柠檬蛋糕吧。这款蛋糕酸甜清香，非常爽口，家人吃着这款蛋糕时的满足表情，真的让我觉得很幸福！生活特美好！”

食材明细

主料

低筋面粉 120g
鸡蛋 3个
柠檬 1个

辅料

甜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

柠檬蛋糕的做法步骤

1
用工具将柠檬皮屑刮好备用，挤出柠檬汁，将果粒加入少许百利酒浸泡待用。
2
将室温软化的黄油加30克细砂糖用电动打蛋器搅打至发白。
3
逐个加入鸡蛋继续搅打均匀。
4
筛入低筋面粉和泡打粉
5
将柠檬皮屑，果粒、及20ml柠檬汁加入，用橡皮刮刀拌匀。
6
将面糊倒入模具（我的模具底部直径7厘米，上口直径10厘米，比较大的5个）七分满即可。
7
烤箱180度预热10分钟，烤制25分钟左右出炉，自然冷却。
8
颜色金黄食欲大增啊！
9
切开来看看，尝一口，浓浓的柠檬香味，酸甜适中很爽口。

来自美食天下小福气儿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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