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“银耳莲子羹是一道美味可口的名点。可以美容养颜，还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻，益肾固精、养心安神；银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能等。熬制银耳汤比较费时，一般要在五小时以上才能将银耳熬糯烂，所以用电炖锅炖盅非常方便省心，可以定时间，可炖出糯烂滑香的冰糖银耳莲子羹，特别方便了早晨喜欢喝羹粥的人。可一锅多盅，炖出不同的粥品，满足各人的需求。”