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千丝万缕虾

千丝万缕虾的做法

1张图片

“这是一道鲜美的有着丰富营养的美食，外酥里嫩，香脆爽口。”

食材明细

主料

基围虾 适量
挂面 50克

辅料

盐 2克
料酒适量
姜末适量
蒜末适量
食用油 半锅

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
神级难度

千丝万缕虾的做法步骤

1
将基围虾洗净，去虾线，剥去外壳（留虾头和虾尾）
2
加入所有的调料
3
拌匀腌制半小时
4
锅烧开水，放入挂面煮断生
5
捞出放入冷水中冲凉
6
再将西兰花焯水至断生
7
捞出摆入盘内
8
将腌制好的基围虾用煮好的挂面，缠住去皮部位
9
如图
10
锅烧热油
11
油温六成热，加入缠好挂面的基围虾
12
炸至金黄色即可捞出
13
装入装有西兰花的盘内即可
14
成品图

小窍门

可以用粉丝代替挂面会有不一样的口感哦。

来自美食天下林乡…… 的作品

使用的厨具：炒锅

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