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鱼香土豆丝

鱼香土豆丝的做法

1张图片

“这是道老少皆宜的菜，特别是小朋友很喜欢吃，酸甜可口”

食材明细

主料

土豆一个
胡萝卜 一根
梅条肉 少许
黑木耳 少许

辅料

生抽两勺
料酒一勺
醋一勺
糖一勺
盐一勺
生粉一勺

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鱼香土豆丝的做法步骤

1
准备好食材，黑木耳用热水泡发
2
将土豆胡萝卜去皮切丝，土豆用冷水浸泡，这样炒出来会脆脆的
3
把料汁调好装好，盐，料酒，白糖，醋，生抽，生粉，凉开水搅拌均匀即可
4
先将肉炒至表面变色，没有血色即可
5
肉炒好盛出待用，再往锅里放油，炒土豆胡萝卜丝儿，炒上几分钟后，再加入黑木耳，一起炒，再倒入炒过的肉丝，把之前准备好的料汁倒入锅中一起炒
6
炒到料汁全被菜吸收，就起锅，撒上葱花即可

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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