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“这个网红的红唇馒头长草好久了，今天终于拔草了。拍了照片立即想到梅艳芳的那首【烈焰红唇】，是不是很性感的大红唇.”
食材明细
红唇馒头的做法步骤
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1
温水100克加入2克酵母，搅拌均匀静止10分钟左右。
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2
盆中放入197克中筋面粉、3克红曲粉，20克白糖、5克猪油，将酵母水分次加入面粉中，并用筷子搅拌成絮状。
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4
待发酵至2.5倍大，手指沾干面粉戳个洞不回缩，发酵完成。
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7
然后2个为一组，搓成长度约为10cm的长条状，上面的略短一点点。
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12
待二发完成后放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸12分钟，关火后3~5分钟取出。
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小窍门
1、面团比较硬，刚开始可能不能揉光滑，静止10分钟后再揉就光滑了。
2、造型馒头二发不要太长时间，感觉膨胀就可以入锅了。
3、蒸制时间根据自己的馒头大小调整，关火后虚蒸3~5分钟再取出。
使用的厨具：蒸锅
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