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鸡丝汤面

鸡丝汤面的做法

4张图片

“好看好吃，营养美味”

食材明细

主料

鸡胸肉 半块
鸡蛋 1个
湿面条 适量
油菜两棵
尖椒 1个

辅料

植物油 适量
生抽两勺
醋一勺
盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡丝汤面的做法步骤

1
锅中放入适量清水，放入鸡肉，烧开，转小火煮十分钟。
2
煮鸡肉时，菠菜掰开洗净。
3
葱切片。
4
尖椒切丝。
5
另起锅放入清水，鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开。
6
五六分钟后放入面条，煮四五分钟。
7
鸡蛋捞出放入冷水中。
8
面条捞出放入碗中。
9
这时鸡肉煮熟，捞出洗净。
10
撕成丝。
11
锅中放入适量植物油，爆香葱片。
12
加入两勺生抽，一勺醋炝锅。
13
加入一大碗清水，加入适量盐。
14
倒入鸡丝，大火烧开。
15
烧开后放入油菜，稍微搅拌关火。
16
把汤浇到面条上，鸡蛋去皮，切成两半，放在面条上。
17
成品，色香味俱全。

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使用的厨具：炒锅

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