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苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1个
牛里脊肉 150克
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
白糖适量

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1
牛里脊肉切片，放入油，盐，生粉，生抽，白糖，腌制10分钟。
2
苦瓜切片。
3
苦瓜飞水二分钟捞出。
4
热锅凉油，油烧热下牛肉，快速炒，放切好的蒜片。
5
牛肉炒八分熟，下苦瓜炒，放生抽，盐和鸡粉。
6
快速炒三分钟，出锅。
7
成品。

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使用的厨具：汤锅、炒锅

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