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蚝油茄汁蟹

蚝油茄汁蟹的做法

3张图片

食材明细

主料

螃蟹 250克

辅料

番茄酱 2大勺
生姜 1块
葱 2棵

配料

蚝油 1大勺
料酒 1大勺
盐 1小勺
白糖 2大勺

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油茄汁蟹的做法步骤

1
准备好的用料。
2
螃蟹处理干净扒去脐部。
3
扒下壳，腹部剁成小块。
4
剁好的小块裹上一层薄面粉。
5
油锅中火炸十几秒捞出。
6
油热后煸香姜丝，葱段捞出。
7
加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。
8
炸好的蟹加入翻炒十几秒。
9
稍微加点水，盐，鸡精，白糖再烧三分钟左右就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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