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胡萝卜丸子

胡萝卜丸子的做法

2张图片

“胡萝卜换一种吃法，感觉还好！！”

食材明细

主料

胡萝卜 半个
肉末 100g

辅料

姜少许
葱少许
五香粉 少许

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜丸子的做法步骤

1
准备好胡萝卜取半根，肉洗净剁碎或用搅拌机打碎。
2
姜拍碎加葱段放入水浸泡，做成了姜葱水！
3
胡萝卜切短些用刨子刨成细丝，加少许盐拌匀！过十分钟后萝卜会出水，不要洗，待用！
4
肉沬加酱油与料酒拌匀。
5
葱切成葱花！
6
把肉倒入胡萝卜丝中，加五香粉放葱花一边搅拌一边倒入姜葱水，使其肉上劲，放入生粉拌匀！
7
拌匀好成上图，用手抓成比乒乓球小些丸子，放入热油锅中炸熟即可！
8
美味胡萝卜丸子出锅了！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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