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手工汤圆独家

手工汤圆的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米粉 300G
糖 50G

辅料

花生 50G
葡萄干 50G
猪油 2大少勺
黑白芝麻 50G
面粉 20G

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

手工汤圆的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
糯米粉里加25G糖，加适量开水，搅成絮状。稍凉以后放一勺猪，揉成糯米团。
3
花生压成碎末。芝麻用擀面杖擀成末。面粉开水蒸10分钟。葡萄干切丁。
4
将花生碎芝麻碎葡萄干糖面粉一勺猪油，搅拌均匀。
5
压平，放到冰箱里冷藏20分钟。
6
把馅切成块，准备好的糯米团。
7
平均分成20G，一个小团。
8
压扁，包馅。
9
封口。
10
团员。
11
做好的汤圆。
12
开水下汤圆。
13
水开飘上来即可。
14
出锅啦。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜中秋

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