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虎皮辣椒包的做法

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忘记拍步骤图了,大家想象一下吧。

食材明细

主料
辅料

虎皮辣椒包的做法步骤

  • 1
    将香菜切末加入到肉馅中,放入盐,耗油,十三香,熟豆油,朝一个方向搅拌均匀,待用。
  • 2
    将辣椒洗净,扣去辣椒把,将辣椒掏空。从中间切两段。(也可以整个辣椒做,切的时候注意不要把辣椒切坏)
  • 3
    将肉馅塞入辣椒中,塞满。
  • 4
    锅中放油,油热后放入装好的辣椒。在锅中煎,用铲子翻滚辣椒包,让辣椒都煎出虎皮状。加入少许酱油,水。盖上锅盖,15分钟左右出锅。

小窍门

1.香菜是家里剩下的,所以就做了香菜肉的馅。不喜欢的小伙伴可以做纯肉,或者别的配菜的,例如芹菜等等。
2.加水不要太多,刚刚末过辣椒包即可。
来自 美食天下 家有小厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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