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凉拌西芹独家

凉拌西芹的做法

1张图片

食材明细

主料

西芹 200g
熟花生 30g
大蒜 2瓣

辅料

辣椒丝 适量
花椒粒 适量
盐 1勺
白糖 1勺
白醋 1勺
味精 0.5勺
植物油 2勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌西芹的做法步骤

1
西芹洗净切片，锅中烧开水放入西芹焯2分钟
2
焯好水的西芹放入冷水中过凉
3
将辣椒丝好花椒粒放入容器内，锅中烧热油，浇到辣椒丝和花椒粒上，晾凉备用
4
将西芹从水中捞出，沥干水分，加入花生、盐、醋、糖、味精和炸好的辣椒丝
5
拌匀即可
6
成品图，爽脆可口
7
成品图

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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