菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

瑶柱虾米猪骨粥

柴哇哇学煮饭

瑶柱虾米猪骨粥的做法

3张图片

“瑶柱粥很适合宝宝营养好又美味
瑶柱（干贝）滋阴补血、益气健脾；含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜煲汤煲粥，非常鲜美。
虾米=干虾仁，钙质丰富。
放些猪肉味道更鲜。”

食材明细

主料

瑶柱 20粒
虾米 20粒
猪骨 150克
大米一杯

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

瑶柱虾米猪骨粥的做法步骤

1
瑶柱、虾米适量，大米一杯，姜2片，胡椒粉适量。生抽盐适量。
2
瑶柱虾米洗净，稍浸泡。
3
大米淘洗干净，放猪骨加入虾米瑶柱加适量水，大火煲。
4
煲开了改小火煲，火势大小以能够保持滚动状态，注意看火，粥容易滚出来。
5
煲至自己喜欢的软绵程度。
6
放盐，生抽，胡椒粉调味（可不放胡椒粉）。生抽是让色泽好看些。
7
放点生抽，可以让粥的色泽更美。
8
营养美味，增强钙质吸收。

小窍门

如果放猪骨最好先飞水，然后捞起冲洗干净骨碎，这样方便宝宝食用。
可以增加红萝卜红枣或是番茄更美味。
红枣记得去核。
番茄是快好的时候才放。

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

你可能还喜欢