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宝宝辅食，鸡肉松

小榴莲妈妈

宝宝辅食，鸡肉松的做法

1张图片

“我是个假妈妈，什么都买现成的果泥，蔬菜泥，肉泥，鱼泥等！今天打算给孩子做点肉松，结果失败了🤨🤨”

食材明细

主料

鸡胸脯肉 一块

辅料

姜 2片

其他口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

鸡肉松的做法步骤

1
鸡肉，顺着纹理切块。入冷水锅，大火煮，直至熟透。加两片姜。我因为后加的，所以姜没拍上。
2
煮至内部颜色变色，熟透，捞出！
3
煮好的鸡肉，放在食品袋用擀面杖擀。
4
之后用手撕成细丝，尽量细的丝。
5
放锅里小火慢炒，炒到几乎干燥！
6
加入料理机或者破壁机打碎。
7
打碎。
8
初成品这样的。我尝了，有点硬！估计失败了！🤨🤨，补救措施开始😂😂
9
反复过筛，反复料理机打碎。过筛后的，细很多了！因为我家宝宝11个月，仍然只能吃泥状物！稍微有点颗粒就会呕，搞不好就吐了！所以尽量细吧！
10
过筛上面的！宝宝如果吃不了，就让我来吃吧😇😇

小窍门

鸡肉尽量煮的时间久一点，或者用高压锅！我失败可能因为煮的时间不够，也可能炒的时间过长！不知道因为啥！这个肉松看起来很松软，但是吃的时候，真的有点硬！因为宝宝吃的，所以没有加任何调料。

来自美食天下小榴莲妈妈的作品

使用的厨具：破壁机、煮锅、炒锅

所属分类：小吃婴儿

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