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韭菜花素炒白带鱼

韭菜花素炒白带鱼的做法

4张图片

“听乡下的老人说，韭菜花是属于夏天的，含苞的花蕾，一根绿茎，喜心悦目。白带鱼是营养与经济兼具的海鱼，淡淡的海水味，带来夏天专属的气息......”

食材明细

主料

辅料

盐 1/2勺
鸡精 1/4勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜花素炒白带鱼的做法步骤

1
食材准备齐全，白带鱼洗净，锅预热，放点食用油，煎至7分熟，放在盘中待用。
2
韭菜花去蕾，洗净，切成6厘米一段，胡萝卜切成丝。
3
锅热，放油，先把胡萝卜丝放进去，炒大约一分钟。
4
把韭菜花放进去，炒一分钟。
5
韭菜花五分熟了。
6
这时把放在盘中待用的白带鱼放进锅里一起炒，炒1分钟，区间可以稍微翻几下，放盐和鸡精。
7
一道好吃清香的家常菜，完成了。
8
用豆浆做了杂粮饭。
9
ＯＫ了！自己动手做，其乐无穷。很愿意和您一起分享ＤＩＹ美食。
10
顺便提一下，寝室没有电磁炉，我只能用电饭煲代替，可能用锅炒时间可以快一点，这样食材炒好的效果会更好。

小窍门

可以在煎白带鱼的锅里滴几滴醋或是放几片姜，这样会使鱼肉更嫩

来自美食天下唯C 的作品

使用的厨具：电饭煲

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