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玉耳沾芥末独家

忆春秋_XFWDGq

玉耳沾芥末的做法

1张图片

食材明细

主料

白木耳 25g（干）

辅料

青芥辣膏 10g
米醋 20g
香油适量

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

玉耳沾芥末的做法步骤

1
干白木耳用温水泡发30分钟
2
将泡发后的木耳去除根部残余的杂质，放入汤锅中汆烫后控出水份
3
青芥辣膏放入小碗中加米醋稀释
4
稀释后淋几滴香油，放入1克盐，1克鸡精
5
成品

小窍门

为了节省时间，可以将白木耳用冷水提前泡发后，放入冰箱冷藏即食即用，还可以根据个人口味蘸料

来自美食天下忆春秋_XFWDGq 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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