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黄金虾仁蛋炒饭

黄金虾仁蛋炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

隔夜米饭 250g
鸡蛋 2只
虾仁 50g
杂蔬 50g
腊肉 50g

辅料

盐适量
酱油适量
白胡椒 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤

1
材料准备齐全，荤素搭配，这些正好是两个女生早饭的饭量
2
腊肉切丁、虾仁洗净切小块
3
鸡蛋打散，放入隔夜的米饭，搅拌均匀
4
炒锅放油烧热，倒入蔬菜丁翻炒，五分熟的时候加入腊肉、虾仁翻炒
5
虾仁上色，腊肉出油的时候，加入与鸡蛋搅拌均匀的米饭继续翻炒，加盐，加一丢丢酱油
6
完成，装盘。一盘色香味美的黄金虾仁蛋炒饭就做好啦~

小窍门

米饭用隔夜的好一点，鸡蛋直接与米饭拌匀，放置几分钟，米饭可以吸收蛋液里的水分，再下锅炒的时候就松软可口啦

来自美食天下雨山慕美的作品

使用的厨具：炒锅

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