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凉拌青瓜的做法

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青瓜又叫黄瓜。黄瓜,在中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。

食材明细

主料
辅料

凉拌青瓜的做法步骤

  • 凉拌青瓜的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 凉拌青瓜的做法步骤:2
    2
    青瓜洗净,淡盐水泡十来分钟,用刀拍过切断备用。
  • 凉拌青瓜的做法步骤:3
    3
    香菜洗净切段,大蒜去皮去尾切成蒜末,香葱和指天椒洗净切末备用。
  • 凉拌青瓜的做法步骤:4
    4
    两切好的所有配料撒在切好的青瓜里,在加适量的盐、生抽、陈醋、白砂糖、耗油、香油、麻油,搅拌均匀,美味的凉拌青瓜就做好了。

小窍门

拌的青瓜放冰箱保鲜十几分钟到半小时,拿出来食用口感更佳。
来自 美食天下 独醉四海为家 的作品
使用的厨具:其他
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