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干豆角炒螺蛳肉独家

干豆角炒螺蛳肉的做法

1张图片

食材明细

主料

螺蛳肉 300g
干豆角 150g

辅料

红尖椒 适量
蒜头适量
生姜适量
料酒适量
糖适量
生抽适量
胡椒粉 适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

干豆角炒螺蛳肉的做法步骤

1
干豆角用温水浸泡开。
2
螺蛳肉洗干净滤干水分。
3
泡好的干豆角切成丁。
4
生姜切成末，蒜头拍碎。
5
锅烧热放油，放入红尖椒炒出香味。
6
放入姜末和蒜末炒出香味。
7
倒入螺蛳肉煸炒。
8
放入豆角丁炒匀，放点料酒。
9
放适量糖、盐、生抽、胡椒粉，中火煮10分钟左右。
10
汤汁快干出锅装盘。

小窍门

螺蛳肉可以让卖水产的老板帮忙加工。

来自美食天下小岚私厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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