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虾蓉土豆泥的做法

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土豆含有大量碳水化合物,是人体供能的主力军,不但可以炒菜还可以当做主食哦。
虾肉是用的是来自南极的无添加无污染无激素的南极磷虾,含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鲜甜鲜嫩,基本没有腥味,特别适合宝宝食用。
另外这道饭里还加入了胡萝卜和油菜,增加了多种维生素,粗纤维,真的是营养美味。

食材明细

主料
辅料

虾蓉土豆泥的做法步骤

  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切片,上锅蒸熟。也可以煮熟,看自己怎样方便。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:2
    2
    鸡蛋取出蛋黄,用勺子碾压碎。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:3
    3
    先加少许水化开蛋黄,再加少许水搅拌成蛋黄糊。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:4
    4
    磷虾取出解冻,解冻好的虾肉用筷子拨散。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:5
    5
    油菜切碎。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:6
    6
    胡萝卜切碎。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:7
    7
    起锅放少许油,拍个小蒜瓣放油锅爆香。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:8
    8
    胡萝卜放入煸炒。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:9
    9
    磷虾肉放入翻炒。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:10
    10
    倒入少许水,再把蛋黄糊倒入,翻炒均匀。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:11
    11
    烧开,把油菜放入,少点些酱油增色。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:12
    12
    取一小勺淀粉用水化开,倒入锅里勾芡。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:13
    13
    呈能流动的状态,出锅前加少许盐,如果小宝宝食用可以不加盐。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:14
    14
    蒸好的土豆取出放入保鲜袋里,用擀面杖扞成泥。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:15
    15
    土豆泥装入小碗里,倒扣在盘子上。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:16
    16
    把炒好的虾蓉酱浇在土豆泥上就可以开吃了。
  • 虾蓉土豆泥的做法步骤:17
    17
    鲜香软糯~
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使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 私房菜   儿童节   学生  

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