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黑椒牛肉酱炒方便面的做法

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一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼,但看了好多食谱,发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后,馅儿就成为一坨,不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着,牛肉馅就留到了最后。
然后,不知道在哪里开了光,怎么就没想到意面的做法呢?正好大喜大的黑胡椒酱还剩了那么一丢丢,案台上又剩下一小碟煮好的方便面,就用它们来个小小的实验。
其实就是黑胡椒味儿的炒面而已,面少,配菜也不用太多,随意一丢丢就行。
效果不错。。。。

食材明细

主料
  • 煮方便面 70克
  • 科尔沁牛肉馅 30克
  • 大喜大黑胡椒酱 15克
辅料

黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤

  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:1
    1
    用料:煮方便面70克,科尔沁牛肉馅30克,大喜大黑胡椒酱15克,青椒半根,洋葱少许,姜蒜适量,油少许
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:2
    2
    姜蒜切碎末,洋葱切小丁,青椒切圈,备用。
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:3
    3
    方便面用温水泡开,
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:4
    4
    捞出,控干水分,备用
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:5
    5
    在牛肉馅中加入少许油,拨散。
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:6
    6
    锅中倒入少许油,烧热,
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:7
    7
    放入姜蒜炒香,
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:8
    8
    加入洋葱,炒香,
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:9
    9
    放入牛肉馅,炒散,
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:10
    10
    肉馅变色,加入黑胡椒酱,
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀。
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:12
    12
    倒入方便面,炒至面条均匀地裹上酱料。
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:13
    13
    加入青椒,炒至断生,
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:14
    14
    离火,
  • 黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤:15
    15
    倒入盘中,趁热食用。

小窍门

各食材比例可以根据自己喜好随意调整。
配菜也可以随意替换。
炒至时火不宜太大,以免焦糊。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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