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山药木耳炒腐竹独家

山药木耳炒腐竹的做法

2张图片

食材明细

主料

木耳适量
山药 1段
腐竹适量

辅料

尖椒半根
胡萝卜 1小段
葱适量
姜适量

调料

蚝油 1大匙
盐多半匙

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药木耳炒腐竹的做法步骤

1
山药去皮，洗净，切片。
2
山药焯水。
3
泡发好的腐竹焯水。
4
泡发好的木耳洗净、焯水。
5
焯过水的木耳、山药、腐竹放到一起备用。
6
锅里注油烧热，爆香葱姜后下胡萝卜和尖椒翻炒一会儿。
7
倒入焯过水的木耳、腐竹、山药，翻炒一两分钟。
8
加入蚝油，炒匀。
9
最后加盐调味。
10
炒匀即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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