❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
❥丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
❥蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时不需再加味精，盐也少放些，以免鲜味反失。
❥蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
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