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最简单又好吃的卤鸡蛋

最简单又好吃的卤鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

姜适量
桂皮适量
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量

酱香口味
卤工艺
十分钟耗时
简单难度

卤鸡蛋的做法步骤

1
锅内加水加姜四片左右，加桂皮2片，加盐熬开。
2
熬出香味后，加生抽老抽，加盐，糖少许，根据个人口味调咸淡，小火熬5分钟左右，关火。
3
鸡蛋煮熟后，冷水冲一下，比较好剥壳。
4
剥壳后的鸡蛋，划上几条口，这样更容易入味，放在卤水中泡一夜即可。最好用沙锅煮泡。

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使用的厨具：砂锅

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