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广式手抓饭之《牛肉焖饭》

广式手抓饭之《牛肉焖饭》的做法

1张图片

“一直想尝试一下做新疆手抓饭，好吧，今天就来个广式手抓饭😝😝😝”

食材明细

主料

牛肉 300g
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1个
香葱小把

辅料

料酒适量
姜未适量
酱油适量
胡椒粉 适量
生粉适量
油适量
白糖适量
盐适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉焖饭的做法步骤

1
牛肉切丁，加白糖、盐、料酒、姜未、酱油、胡椒粉、生粉腌制1小时，大米洗净放入锅中浸泡1小时
2
土豆、胡萝卜、洋葱分别切丁待用
3
热锅凉油猛火下牛肉丁翻炒至变色再依次加入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁，约5分钟后铲起放入饭锅中，按下煮饭键，就可以坐等饭熟啰
4
开锅撒上葱花拌匀，简单又美味的牛肉焖饭就完成了
5
再加一个凉拌胡萝卜、青瓜丝完美组合，开动啰

小窍门

腌制牛肉的时候一定要先下白糖拌匀后才下其它调料，这样做出来的牛肉才更嫩更好吃哦，别问我为什么😂前靠教的

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：电饭煲

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