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自制油条早点

自制油条早点的做法

1张图片

“早点豆浆油条是好多家庭首选，许多人早上时间紧张就出门购买……油是否健康？是否有添加剂？……所以我还是决定在家做！吃的健康，放心！”

食材明细

主料

高筋面粉 适量

辅料

食用油 适量
酵母粉 适量
小苏打 适量
水适量
鸡蛋 1个
盐 2g

清淡口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制油条早点的做法步骤

1
适量白面，我给爱人做的早点，两人份，200克足够了。大家根据自己家的人口添加量！
2
加入发酵粉，2克盐(根据自己家的面粉量添加其他料)
3
放入少量小苏打，倒入适量食用油
4
倒入适量纯净水，用筷子搅拌和面，比平时要湿些，炸出的油条不那么硬！
5
这是和好的面，加入鸡蛋的图片忘记拍了(俩手不够用😁)
6
盖上篦子(姥姥给我做的小时候用的篦子……)饧面，我是头一晚和面，早上用，时间长发的好！
7
案板抹油，双手摸些油，把面团放上去揉下，揉均匀，按平，成面饼，不用太薄
8
用刀切成长条，像这样(大家可以根据自己的喜好来操作)
9
拿出两个，一个压另一个，然后用筷子压中间一条长印就可以入锅炸了
10
看最左边的这个形状就好些，呵呵😊
11
炸到金黄就可以出锅了
12
看，这是我咬了一口，里面是不是很蓬松？呵呵，跟外面的不一样味道！喜欢的就动手做起来吧！
13
给他熬的玉米红枣粥，再加上其他的配料，营养足够丰富了！
14
希望新的一天能量满满！也希望所有的人都健康！

来自美食天下梦菊斋的作品

使用的厨具：其他、砂锅

所属分类：主食面食家常菜早餐

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