1、用砂锅做的盐焗鸡味道最正宗，不过需要质量比较好的砂锅，因为要干烧好几十分钟。
2、砂锅底部的海盐，要高于两节食指，铺的海盐太浅的话，会把包鸡用的砂纸烧焦。
3、砂纸3张(做盐焗鸡的最佳用纸，某宝有售)。
4、黑乐砂锅1个(做盐焗鸡的最佳锅具，某宝有售)。