客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
牛奶桃胶银耳羹的做法

  3张图片

对于桃胶古有记载:桃树上胶,最通津液,能治血淋、石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。桃胶还有大量的微量元素,抗氧化抗衰老等功效。银耳具有天然植物性胶质,滋阴润燥,长期食用可润肤,素有平民燕窝之称。牛奶含有丰富的蛋白质、乳脂肪、维他命、矿物质等,具有天然保湿的功效,也很容易被皮肤吸收,也是具有美容功效的。那我们一起来看下此款美容养颜佳品的制作方式吧。

食材明细

主料
辅料

牛奶桃胶银耳羹的做法步骤

  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:1
    1
    把桃胶和银耳泡发,银耳泡30分钟—1小时至涨大即可,然后沥干水份备用(可以待桃胶快泡发好后再进行浸泡),桃胶约泡发10-12小时。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:2
    2
    泡发好后,银耳和桃胶体积都膨大了。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:3
    3
    用手摘去粘在桃胶上的杂质。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:4
    4
    把银耳的根部去掉,照着它的纹理把它撕成片条状。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:5
    5
    把银耳和桃胶冲洗干净,沥干水分备用。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:6
    6
    在锅内放入适量的水,开大火,把洗干净的桃胶和银耳倒入锅内。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:7
    7
    待锅内沸腾就转中小火熬制20分钟左右。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:8
    8
    一直熬制到水分快干,要搅拌观察,以免糊锅了。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:9
    9
    这时银耳和桃胶基本都已经熟了,非常的柔滑,汤汁很黏稠。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:10
    10
    然后倒入牛奶。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:11
    11
    用锅铲拌匀,继续熬至待牛奶沸腾。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:12
    12
    最后加入冰糖调味(这里的冰糖我事先碾碎了)。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:13
    13
    美味养颜的牛奶桃胶银耳羹就完成了。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:14
    14
    盛到碗内,然后撒上少许玫瑰花瓣碎。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:15
    15
    非常绵绸滑润,吃起来也不腻,特别美味养颜。
  • 牛奶桃胶银耳羹的做法步骤:16
    16
    趁热吃,口感好!

小窍门

大家可以按照自己喜好添加食材,可以添加皂米、红枣、桂圆以及枸杞等等食材一起熬制,若喜欢吃水果的,可以煮完后添加。
食谱中的材料数量可随意调整,不一定严格按照食谱标准来,例如要是觉得汤羹过于粘稠,可以适当添加牛奶的量。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map