山药紫薯泥独家

4张图片

“山药和紫薯是我家宝宝经常吃的，做的最多的就是煮粥，确实有点腻了，今天把蒸熟的山药和紫薯用磨具随便一压就美美的，我还拍着照呢，小家伙就把魔爪伸过来要搞破坏啦，显然他浪费的比吃掉的要多多了~(>_”

主料

辅料

1
食材如图，铁棍山药一根，给掰成两节的。
2
铁棍山药去洗皮洗净，掰开成小段，紫薯洗净上蒸锅蒸20-30分钟。山药也可以洗净后上锅蒸熟，不过我感觉熟的更不好剥皮，而且我本人对山药的粘液完全无感，所以我喜欢去皮后蒸熟，哈哈哈。
3
山药和紫薯蒸至筷子能轻松戳进去即可。
4
紫薯去皮，用勺子压成泥。
5
山药用勺子压成泥。
6
月饼模具刷一层薄薄的油，或者也可以用熟面粉防粘，取适量紫薯泥压实。
7
再填入适量山药泥，压实。
8
从模具中推出山药紫薯泥即可。
9
小伙的魔爪，ヾﾉ≧∀≦)o。