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红薯圆肉甜汤的做法

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红薯甜汤,好多年不曾喝过。记忆最深的是,妈妈做的红薯甜汤,我和姐姐舀在碗里,用筷子不停捣,捣碎,再跟汤混合均匀,然后再吃,觉得分外甜美。😋大了,喝种类繁多的粥,竟不曾做过红薯甜汤。儿子和女儿第一次喝,直呼好喝。可不是,饭里又加了桂圆肉,甜甜的,红薯面甜,当然好喝了😍

食材明细

主料
辅料

红薯圆肉甜汤的做法步骤

  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:1
    1
    红薯半个,洗净去皮。
  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:2
    2
    切滚刀块。
  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:3
    3
    砂锅里适量水烧开,红薯和胡萝卜(蒸菜剩下半截,顺手切进去了,刚好配配色😍)块放入。
  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:4
    4
    适量面粉和成稀稠合适的面糊。
  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:5
    5
    适量桂圆肉洗净备用。
  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:6
    6
    煮至红薯筷子一插即进,放入桂圆肉煮两三分钟。
  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:7
    7
    面粉水边搅边倒入。
  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:8
    8
    煮两滚关火。小心粘锅底。
  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 红薯圆肉甜汤的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

用红心红薯,颜值更高。但是,饭是用来吃的,不能为了颜值不吃饭呢😂
桂圆肉不要放太早,煮的很了甜味尽到汤里,桂圆肉却淡而无味。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   午餐   晚餐  

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