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荷兰豆炒牛肉

荷兰豆炒牛肉的做法

2张图片

“荷兰豆，清肠，防便秘，抗癌防癌。色绿囗感脆嫩。”

食材明细

主料

牛肉 300克
荷兰豆 200克

辅料

油适量
盐适量
糖少许
生抽 1汤匙
淀粉少许
葱 1条

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

荷兰豆炒牛肉的做法步骤

1
把荷兰豆去头尾和老筋。
2
牛肉切薄片，先打入水，分几次打，然后加入生抽、淀粉、油、胡椒粉抓匀腌制。
3
锅加入水烧开加盐至偏咸、油，放入荷兰煮至七成熟打起。
4
锅烧热加入油、葱炒香，再下牛肉翻炒至七成熟时调味，下荷兰豆炒匀勾芡，淋明油出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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