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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

猪排骨 500g
冰糖 3勺

糖醋汁

蚝油 1勺
香醋 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺

配料

八角 2个
花椒适量
料酒适量
大葱 3段

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨先汆一下开水去腥去血水。捞出洗净，在放清水加排骨，花椒，料酒，八角，大葱，煮20分钟。备用。
2
热锅放油，排骨煎至表面金黄。
3
加冰糖一起翻炒。
4
冰糖融化后放糖醋汁，大火收汁即可装盘。
5
成品。

来自美食天下い燕ル﹏的作品

使用的厨具：平底锅

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