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奶香红糖发糕独家

奶香红糖发糕的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 350克
玉米面 75克
黄豆面 75克
红糖 100克
酵母 6克
泡打粉 6克

辅料

温水 50克
奶粉 50克
牛奶 300克
鸡蛋一个
小苏打 2克
大枣适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香红糖发糕的做法步骤

1
50克温水，100克红糖，稀释化开。
2
酵母泡打粉各6克用红糖水稀释，倒入盆里，打入鸡蛋一个，奶粉50克，倒入300克牛奶。
3
搅拌稠糊状。
4
模具刷一层植物油。
5
面糊倒入模具里。
6
大枣适量，洗干净，切丁，均匀撒一层。
7
醒发2倍大，冷水上锅蒸40分钟。
8
成品。
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成品。
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成品。
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成品。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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