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五仁馅糯米饼独家

五仁馅糯米饼的做法

4张图片

食材明细

主料

发酵江米面 适量
五仁馅 适量

辅料

白芝麻 适量

甜香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

五仁馅糯米饼的做法步骤

1
发酵江米面(没有可以用糯米粉)。
2
加水和成团。
3
五仁馅做法:花生、核桃、瓜子仁、黑白芝麻分别烤熟，擀碎。
4
各种口味徐福记酥糖。
5
擀碎。
6
加到五仁馅里。
7
根据个人习惯的甜度，加适量糖粉拌匀即可。五仁馅一次可以多做点，冷冻保存，随吃随取。
8
取适量做好的五仁馅，加适量蜂蜜。
9
拌至微微潮湿即可，加蜂蜜是为了包馅时便于操作(也可不加蜂蜜，只是馅比较散，包时不太容易)，也可加入猪油或黄油。
10
取一块江米面面团按扁。
11
加适量五仁馅。
12
包起来。
13
按扁。
14
两面蘸上芝麻。
15
锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。
16
一面煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄即可。
17
成品。

小窍门

做好的五仁馅可以直接用，不加蜂蜜或猪油，只是包馅时馅料太散，不太容易操作。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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