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麻辣猪肉干(面包机版)

雅雅杨小厨

麻辣猪肉干(面包机版)的做法

3张图片

“喜欢辣的可千万别错过这美味，必定不会让你失望。”

食材明细

主料

猪肉 500g
干辣椒 适量
花椒适量
生抽 3勺
蚝油 2勺
砂糖 1勺
香叶 4片
八角 2个
蒜片 2瓣
姜适量

辅料

白芝麻 适量
麻椒油 少许
花椒粉 1小勺

麻辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣猪肉干的做法步骤

1
准备好所有的材料。
2
猪肉切成条，看着纹路，竖着切(竖着切，做出来的肉口感会更好)。
3
猪肉飞水。
4
煮至肉变白，把水倒掉。
5
小火把肉炒干水分。
6
炒干备用。
7
把所蒜，姜，辣椒，切成末。
8
面包机启烘焙程序30分钟。
9
30分钟结束之后把剩下的食材全部投入面包机。
10
再次启动烘焙程度30分钟。
11
烘焙好的肉干。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

1、猪肉我选用的是前腿肉。
2、炒猪肉尽量炒干水分。
3、辣度可按自己个人的口味进行调整。

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：面包机

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