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三丝炒面独家

三丝炒面的做法

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“面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。”

食材明细

主料

生面 400g
胡萝卜 小半根
包菜 3片
猪肉适量

辅料

酱油适量
油适量
糖适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

三丝炒面的做法步骤

1
猪肉，红萝卜，包菜，分别处理好，切丝。
2
猪肉丝放入酱油，糖，盐搅拌均匀，腌制片刻。
3
生面（饺子皮粉面店买的）放入开水中，烫煮两分钟。
4
捞起，冲冷水，沥水备用。
5
炒锅加入油，稍微多一点，否则后面炒面时容易干。
6
加入肉丝，快速翻炒。
7
加入红萝卜丝和包菜丝，翻炒三四秒。
8
加入面，用筷子快速搅开，翻炒。
9
加入酱油，搅拌均匀即可。

小窍门

1、加入萝卜丝和包菜丝时，不要炒的太熟，口感不好。
2、用筷子翻面条，比较容易搅拌均匀。
3、喜欢黑椒口味的朋友，也可以撒一点黑椒，也是很棒的哦！

来自美食天下柔昊琳琪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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