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“冬天起床真的是靠毅力,经常是闹钟响了还不愿意起来,为了多睡一会,我通常会熬上一锅果酱,再做上白吐司,用白吐司搭配果酱,轻松解决早餐。”
食材明细
经典白土司的做法步骤
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1
主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶,黄油和酵母各放面粉的一侧,启动面包机的标准面包程序。
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2
和面完成,顺手拉一个手套膜,28分钟出膜妥妥的。
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5
面团平均分成3分,排气滚圆,盖上保鲜膜静置20分钟。
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8
三个面团全部卷好以后盖上保鲜膜再次静置10分钟。
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11
所有的面团依次放入土司盒里,放入烤箱内发酵40分钟。
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12
面团发酵到土司盒的8分满,取出盖上土司盒的盖子。
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13
整个土司盒放入预热好的烤箱底层,上火130度,下火160度烤35分钟(其他烤箱和土司盒按照常用习惯烤)。
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小窍门
1、和面用牛奶代替水,可以省略掉奶粉。
2、不同品牌烤箱,土司盒,烤的温度和时间有区别,建议按照平时使用情况灵活调整。
3、土司放凉后装袋保存,不要放冰箱,会加速土司的老化。
使用的厨具:面包机、电烤箱