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“这个一个简单炒炒炒加一个“黄瓜碗”的造型,看着很清爽,吃着也很清爽,把春天吃进肚子里。这种造型谁都能做得来,不需要技巧无难度,需要一点时间,可以让孩子参与进来一起完(dao)成(luan)。
菜谱亮点
吸引眼球;提高宝宝食欲;拍照美腻;全家适合。
参考月龄:15M+”
食材明细
虾仁炒豌豆的做法步骤
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1
食材:黄瓜1根,鲜豌豆30克,胡萝卜粒30克,虾仁5个,淀粉2克。
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2
虾仁切成丁,加少许料酒,淀粉抓匀腌制几分钟。>>料酒去腥,淀粉使虾、肉嫩嫩的。
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4
用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈,上面削掉一层盖,用勺子把黄瓜肉挖出,底别刮破。
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6
一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上,菜一出锅可以热乎乎的吃。
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7
热锅温油,放入胡萝卜粒,翻炒1分钟,加入香菇炒1分钟,再放豌豆,翻炒1分钟。>>油少,如果已经有点粘锅,提前加点水煮。
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8
加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂,更适合宝宝吃。
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9
水快没了,放虾仁丁,可以加少许盐或虾皮粉,翻炒1分钟出锅。
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10
黄瓜碗做好,感觉实在单调,临时剪了些竹叶,小草。
小窍门
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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使用的厨具:平底锅